No olvidar que según Dukan es muy importante tomar todos los días dos cucharadas de salvado de avena, en el ejemplo de menús es doy ideas de como consumirla.
Alimentos a consumir durante la fase de ataque
Carne de res y aves de corral
- Carnes magras: de ternera.
- Menudencias: hígado, riñones
- Aves de corral (excepto el pato y la oca). Evite comer la piel grasa (pellejo) de las aves.
- Jamón magro (de pavo o de pollo).
- El cerdo y cordero NO están permitidos
Moluscos, mariscos y pescados
Los moluscos, mariscos, pescados y crustáceos son ricos en proteínas y contienen poca grasa. El salmón a pesar de que se creo que tiene mucha grasa y es malo para adelgazar es muy bueno, esta muy recomendado. Atún en conserva y conservas de pescado y marisco pero al natural, si es en aceite tenemos que escurrirlo muy bien.Productos lácteos descremados
- Consuma yogur, queso o leche descremados.
- El yogurt sin trozos de frutas, con sabor a frutas si, pero sin trozos de frutas. Y siempre edulcorados, nunca azucarados.
Huevos
- Los huevos también están permitidos durante esta primera fase. Nunca fritos.