¿Qué comer en cada fase? Fase de Ataque

Esta es la gran pregunta, qué puedo comer, con que lo puedo mezclar,...

No olvidar que según Dukan es muy importante tomar todos los días dos cucharadas de salvado de avena, en el ejemplo de menús es doy ideas de como consumirla.

Alimentos a consumir durante la fase de ataque

Carne de res y aves de corral

• Carnes magras: de ternera.
• Menudencias: hígado, riñones
• Aves de corral (excepto el pato y la oca). Evite comer la piel grasa (pellejo) de las aves.
• Jamón magro (de pavo o de pollo). 
• El cerdo y cordero NO están permitidos

Moluscos, mariscos y pescados

Los moluscos, mariscos, pescados y crustáceos son ricos en proteínas y contienen poca grasa. El salmón a pesar de que se creo que tiene mucha grasa y es malo para adelgazar es muy bueno, esta muy recomendado. Atún en conserva y conservas de pescado y marisco pero al natural, si es en aceite tenemos que escurrirlo muy bien.

Productos lácteos descremados

• Consuma yogur, queso o leche descremados. 
• El yogurt sin trozos de frutas, con sabor a frutas si, pero sin trozos de frutas. Y siempre edulcorados, nunca azucarados.

Huevos

• Los huevos también están permitidos durante esta primera fase. Nunca fritos.

Ejemplos menús fase 1º - Fase de proteínas puras (PP) o de ataque y resumen de toda la fase. Listo para ver y descargar.

Menús PP y resumen de esta primera fase  

Explicación de Dukan

• Este régimen propone una alimentación rica en proteínas y pobre en grasas y glúcidos.
• Una alimentación de este tipo provocará que el organismo recurra a sus reservas de grasa para obtener la energía que necesita. De esta manera, la persona comienza a perder grasa.
• La dieta Dukan permite que la persona preserve su masa muscular.
• Las proteínas alivian la sensación de hambre por lo que no es necesario consumir muchas calorías.

Os pongo una captura de la pagina web oficial de Dukan en España sobre las 4 fases del método (pinchando se ve perfecto):

Explicación mas detallada de las fases:

1 - La fase de ataque

• Esta fase es muy corta, sólo dura de 5 a 7 días (en algunos casos menos)
• Consiste en consumir únicamente proteínas.
• Ésta es la fase más difícil de la dieta Dukan.
• Los únicos alimentos permitidos durante esta fase son las proteínas puras.
• El consumo de glúcidos (frutas, arroz, pan, cereales) y de lípidos (aceite, mantequilla, pescados grasos) está estrictamente prohibido. 

2 - La fase de crucero

• El consumo de verduras debe darse de forma progresiva.
• Las verduras pueden ser consumidas crudas o cocidas.
• Es posible alternar días de consumo exclusivo de proteínas puras con días de consumo de proteínas y verduras crudas o cocidas.
• La persona puede perder alrededor de 4 kilos por mes durante esta fase.
• Esta fase continúa hasta que la persona logre alcanzar el peso deseado. 

3 - La fase de consolidación 

• Esta fase permite que la persona mantenga su nuevo peso.
• El tiempo que debe durar esta fase se calcula multiplicando el número de kilos perdidos por 10 días. Si la persona perdió 8 kilos durante las primeras fases, entonces la fase de consolidación debería durar: 8x10 días= 80 días.

4 - La fase de estabilización

• La fase de estabilización es la cuarta y última fase de la dieta Dukan. Además, ésta es la fase más importante ya que permite que la perdona pueda mantener un peso estable sin recuperar los kilos perdidos.
• Esta fase se basa en una alimentación equilibrada por el resto de la vida.
• La indicación es consumir únicamente proteínas puras (como las indicadas en la fase de ataque) un día a la semana.

Es importante saber cuantos días son los que tienes que seguir cada fase, para ello en la pagina web oficial rellenas unos datos y te dan tu plan personalizado, os pongo el mio (pinchando se ve perfecto):

En otra entrada os detallo mas los ingredientes que se pueden comer y los que no en cada fase y mas adelante os explico como hago yo a mi manera esta dieta y a la conclusión que he llegado de como tenemos que comer para adelgazar basada mas en nuestro metabolismo y su funcionamiento que en comer mas o menos azucares, grasas,..

Fuentes:
- http://www.dietadukan.es/

- Paginas varias de información sobre dietas (tenía la información guardada en el PC por lo que no puedo especificar cuales son esas fuentes de forma mas precisa)

Presentación e introducción

¡Buenas!

Me he animado a ir escribiendo aquí mis pasos en esto de ir perdiendo kilos. Os voy a resumir un poco mi vida y mis pesos y el método que llevo.

Tengo un niño de 3 años y 4 meses, antes de quedarme embarazada de él pesaba como unos 64 kilos (algo mas de lo que sería lo ideal para mi 1.68) pero no me encontraba gorda ni desproporcionada ni nada similar. Después del embarazo y parto me quedé en unos 68-67 y justo a los dos años del parto me quedé embarazada de nuevo de mi segundo hijo y después de este parto me quedé con 72 kilos.
Entonces fue cuando me dí cuenta que o me planteaba en serio adelgazar y cuidarme o poco a poco iba ganando kilos que cada vez me serian mas difícil quitar y que si me iba descuidando en nada me veía con 80 kilos.

Bueno pues este verano a los 3 meses de dar a luz me encontré por casualidad en una revista el Método Dukan y me puse mas o menos a seguirlo, perdí unos 4 kilos en nada y me puse en 68 pero lo dejé, iba cuidándome con algunos alimentos retirados de mis menús y haciendo en ocasiones días de solo proteínas y bajé unos 3 kilos mas pero desde hace una semana y media he vuelto con la dieta en serio ¡pero a mi manera!

Empecé de nuevo la semana pasada con 65 kilos y a día de hoy pesó 63.5 (medio kilo menos que antes del primer embarazo)

Os tengo que contar que desde hace tiempo la gente me dice que se me nota mucho mas delgada, mucha gente es la que me lo repite y desde luego que me lo noto, tengo la cara mas delgadita y los pantalones me van quedando anchos. Me voy tomando las medidas de mi cuerpo y si que es alucinante el cambio de volumen.

En otra entrada os explico como sigo el Método Dukan a mi manera que como veis me va bien.

¡Un saludo!